朋友，你要是来南京玩，没钻进老门东那弯弯绕绕的小巷子里咂摸点地道滋味，那可真是白来啦！这地方啊，看着是老宅子老街道，可藏着咱南京人最舍不下的一口口烟火气。今儿我就掰着手指头，跟你数数那些让本地人走不动道儿、游客排队排到腿软的十大必吃美味，保管你肚子咕咕叫！
一、 陆氏梅花糕：巷口那口小甜头
打从巷子口往里走，没几步准备一股子甜香勾住魂——陆氏梅花糕出笼啦！那小铜壶一转，白花花的面浆倒进去，唰啦一声热气腾腾。红豆沙、紫薯泥裹在软糯的面衣里，顶上洒满红绿丝、小元宵、葡萄干，花花绿绿像开了朵甜滋滋的花。刚出炉烫得直哈气也忍不住咬下去，外脆里糯，馅儿呼之欲出，甜得一点也不腻歪，暖烘烘地一路甜到心坎里。这可是遛弯儿必备的零嘴儿！
展开剩余86%二、 小郑酥烧饼：鸭油香酥掉渣渣
拐个弯儿，你就瞧见长龙了。香！真香！飘过三条街的香！那准是小郑酥烧饼的功劳。他家烧饼胜在鸭油起酥，那股子独特的荤香啊，是南京味道的灵魂。葱油的咸鲜，芝麻的焦香，肉松的浓郁，梅干菜的咸甜……口味多得很！咬一口，咔嚓脆响，酥皮簌簌往下掉，赶紧拿手接着！趁热乎！放凉了可就欠点火候啦。
三、 蒋有记锅贴：金元宝里藏肉汤
老字号蒋有记，那牛肉锅贴可是金字招牌。平底大锅滋啦滋啦响，一铲子下去，翻起一个个金黄锃亮的“小元宝”。表皮煎得焦香酥脆，一口咬破，滚烫鲜美的牛肉汤汁瞬间爆出来，小心别烫着舌头！肉馅儿扎实鲜嫩，牛肉味儿正得不行。记得蘸点香醋解腻提鲜，那滋味，绝了！
四、 鸡鸣汤包：先开窗，后喝汤
到了南京，怎能不吃汤包？老门东里的鸡鸣汤包，那褶子捏得像朵含苞的花。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤”——这是老吃客的十二字真言。讲究的就是个耐心。薄皮兜着一汪鲜到眉毛掉下来的鸡汤，配上细腻紧实的肉馅儿。小心翼翼嘬开个小口，吸溜一口滚烫的原汤，鲜得直咂嘴，再连皮带馅儿一口吞下，满足感爆棚！
五、 沈记臭豆腐：闻着“臭”，吃着香
别被名字吓跑！沈记臭豆腐那股子“霸道”的味儿，绝对是真香预警。豆腐块往滚油锅里那么一滚，瞬间变得金黄膨胀，外皮起了一层脆壳。捞出来沥沥油，刷上秘制红彤彤的酱料，撒点葱花香菜。趁热咬下去，外酥里嫩得不像话！酱料的咸香鲜辣裹着豆腐特有的发酵香气，越嚼越香，一点儿也不“臭”啦，保管你吃完一串还想再来一串。
六、 蓝老大糖粥藕：温润软糯的老城南甜味
吃得有点腻了？来碗蓝老大的糖粥藕润润吧。大锅里熬得咕嘟咕嘟的赤豆小元宵粥，看着就暖。精髓在于那一大块焖煮得极其软烂、颜色深紫的桂花糖藕。粥底细腻绵稠，豆香浓郁，小元宵糯叽叽。藕块用勺子轻轻一碰就散开，吸饱了糖桂花香的藕肉入口即化，甜得温温柔柔，是老南京人童年记忆里的味道。
七、 徐家鸭子店：斩只鸭子，完美收尾
南京城里头鸭子可算“横行霸道”。老门东的徐家鸭子店，不少街坊邻居是常客。现烤的鸭子油光发亮，枣红色的脆皮仿佛在发光。橱窗里的烤鸭、盐水鸭，你想吃啥部位给你现斩。皮脆肉嫩，卤汁咸甜适口。搞半只鸭子带回酒店，或者直接拎着去隔壁小店点碗面，浇上香喷喷的卤子，那才是老餮的享受！
八、 黄勤记凉粉：夏日里的透心凉
天儿热的时候，一碗黄勤记的凉粉简直是救星。透明爽滑的凉粉躺在碗底，浇上店家自制的浓稠酱料，咸、鲜、微甜，带着丝丝蒜香和榨菜的爽脆。讲究点再淋点小磨香油。拌匀了嗦一口，冰凉滑溜直溜进喉咙，Q弹爽口，立马解了暑气。简简单单，却是很多本地人从小吃到大的情怀小食。
九、 朱记小馄饨：深夜小巷里的温暖
逛累了腿肚子打转？来碗朱记小馄饨吧，别看店面不大，烟火气十足。薄得透亮的馄饨皮，裹着粉嘟嘟一点鲜肉馅。大骨头熬的清汤做底，撒上翠绿的葱花、虾皮，再点几滴辣油（浇辣油的手可别抖啊，香而不燥才是王道）。汤清味美，馄饨像小云朵似的漂浮着，一口一个滑溜溜，下肚熨帖得很，全身都舒坦了。
十、 闽忠馄饨贡丸：弹牙鲜香的好彩头
最后压轴的这家，名字带点福建风味，做的却非常接地气。招牌当然是那拳头大的贡丸，实实在在全是肉！咬下去那个弹韧劲头，牙齿都要被弹回来，肉汁饱满，嚼起来鲜香四溢。馄饨也好吃，个头实在，馅料很新鲜。一碗汤清味正的馄饨配上弹牙大贡丸，吃起来特别满足，图个好意头也不错嘛！
老门东的巷子深着呢，香味儿也长着呢。这十家铺子，不过是管中窥豹，却每一家都带着浓浓的南京风味和市井温情。那些排队的热闹、出锅的香气、入口的满足……这才是属于老城南的，活色生香。下次来逛，空着肚子来就对了！看完这篇，你的口水是不是已经滴答作响啦？快说说看，这“十大必吃”里头，你最想先去打卡哪一家？咱们评论区馋虫开会啦！
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