今天就是国庆节了，美食君心里那个激动啊！最近老听到小朋友在路上唱"我和我的祖国，一刻也不能分开 ~ "听得美食君心潮澎湃。
国庆对于上班族来说就像"过年"，因为"十一黄金周"有八天假期，可以做很多很多平时没法做的事情。
美食君有一件平时不敢轻易做的事情，就是吃炸物。与炸物的制作难度、时间都没有关系，而是因为，美食君怕万一吃过之后，第二天脸上蹭蹭长痘。
所以美食君每次吃油炸食品，都会挑假期前的晚上，一是为了庆祝放假，二是吃了之后就算长痘也不怕没脸见人，将阿 Q 精神贯彻到底。
烤得金黄酥脆的鸡翅根，配上肥宅快乐水，就是最好的假期熬夜伴侣。
黄 金 锤
鸡翅根 8 个
面包糠 / 奥尔良腌料适量
1. 洗干净翅根，切开鸡翅根头部将筋膜切断，将肉顺着骨头往下推露出骨头。
2. 将奥尔良腌料加一点盐，再加适量水，调匀后放入处理好的鸡翅根腌制 1 小时以上。
3. 鸡翅取出，沥干后裹上面包糠，顶部骨头包锡纸防止烤焦，在鸡翅根表面刷少许油。
4、烤箱预热 10 分钟至 200 ℃，将烤盘放置中下层，烤 20 分钟。
因为它烤出来的颜色金黄，又像一个小锤子，所以美食君认为叫它黄金锤最为贴切了！
黄金周吃黄金锤，完美！
腌料的味道充分渗透了鸡肉中，让人吃了欲罢不能！美食君私以为鸡翅根是整只鸡中最好吃的一部分，比鸡腿还嫩，肉又比翅中多，吃起来更有满足感。
金黄的酥脆很是香脆，在高温烤制下，肉汁被牢牢地锁在里面，咬一口，还会流出来。
如果说早餐是身体的营养，那么夜宵就是精神上的营养。越是"罪恶"，越是平时不能吃，吃过之后，带给人的快意就越强。
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